【セブ島】生まれ変わった『ラーシャン（Larsian）』でフィリピンBBQを楽しもう　※動画有り

こんにちは。ご訪問ありがとうございます。

フィリピン生活を満喫中のカリパイ( @legendarykalipy)です。

多くのガイドブックにも掲載されている、セブ島で有名なBBQ屋台村と言えば『ラーシャン（Larsian）』ですね。

過去に日本のテレビ取材で芸能人が訪れたこともあり、観光客にとって知名度は抜群でしょう。

そんなラーシャンですが、2018年11月に大規模なリニューアルを果たし、生まれ変わりました。

というわけで、今回は新しく生まれ変わった『ラーシャン（Larsian）』へ行ってきたので、その様子をご紹介します。

ラーシャン（Larsian）の場所

セブ市内の中心地、フェンテ・オスメニア・サークルのすぐ近くにあります。

タクシーで行く際は運転手に「ラーシャン　オスメニア・サークル」と言えば間違いなく通じます。

フェンテ・オスメニア・サークル付近の様子はこんな感じです。

この動画を撮影した日は日曜日で、渋滞はほとんどありませんでしたが、普段はもっと交通量が多いです。

ラーシャン（Larsian）について

ラーシャンは、いくつかのBBQショップが集まった屋台村のような場所です。

冒頭で観光客に人気があると述べましたが、もちろん現地のフィリピン人にもとても人気があり、連日多くの人で賑わっています。

フィリピン人は本当にBBQが大好き。フィリピンBBQは国民食と言っても過言ではないでしょう。

リニューアルした「ラーシャン」

写真左が以前のラーシャン、右が新しいラーシャンです。

場所は以前と同じで、駐車場もキレイに整備されたのが嬉しいですね。

このリニューアルですが、2018年７月にセブ市からこんな発表がありました。

ADVISORY: Starting today, the famous Larsian barbeque strip will be closed for two months as it undergoes rehabilitation and repair works. pic.twitter.com/tCyAsMG4lH

— Cebu Provincial Government (@cebugovph) 2018年7月2日

「工期は２か月で、それまでは仮の場所で営業します」という内容ですね。

実際にこの工事が終わったのは2018年11月でした。まぁここはフィリピンスタイルということで、細かいことはあまり気にしないでおきましょう笑。

後ほど詳しくご紹介しますが、今回のリニューアルで本当にキレイになりました。

以前と比べて「清潔感」「明るさ」「ニオイ」が大幅に改善されています。

なので、セブ島への旅行が初めてという人でも、安心して利用できるようになったと思います。

店舗情報

場内の様子と食事までの流れ

新しくなったラーシャン、以前よりも明るくなりましたね。特に足下がきれいになったことにより、清潔感が増しました。

場内は、中央に焼き場がありそれを囲むようにテーブルが配置されています。

ラーシャンでは、屋台形式で入っているたくさんのBBQショップから、自分の好きな店を選ぶことができます。

各お店で取り扱っているものは基本的には同じですが、多くのお店が、豚肉・鶏肉・シーフードを取りそろえています。

串ものは１本７ペソから、シーフード類は調理方法（焼く・味付けなど）を選ぶことができます。

店先に並んでいるものは商品として提供されるものなので、鮮度や衛生面はそれなりに保証されています。ですが、特にシーフード類に関しては、色つや・ニオイなど鮮度をしっかり確認したいですね。

BBQ以外に、スープ類や麺類もあります。もちろんビールやフレッシュジュースもありますよ。

 

こちらは焼き場の様子です。

お店で選んだものが、ここで調理されます。ここでは主に焼き物が調理され、スープやその他の料理は、各お店のキッチンで調理されています。

白く上がった煙と、BBQが焼き上がるニオイがなんとも良い雰囲気を出していますね。

食事までの流れを確認

1. 自分の気に入ったお店を決める。
2. 食べたいものを注文する。（指さしでOK）
3. 店の人に案内された席に座る。その際、ドリンクの注文があればする。

場内にあるテーブルは、各お店ごとに場所が決まっているので、お店で注文を済ませてから席へ向かうようにしましょう。※お店の人が必ず案内してくれます

 

こちらはトイレです。男女別になっていて、使用の際は５ペソを支払います。

トイレットペーパーは備え付けられていないので、自分で用意する必要がありますよ。

実食

というわけで、今回カリパイが注文したものをご紹介していきます。

※注文した内容は二人分です

• 各種串焼き：８～50ペソ
• イカ焼き：250ペソ
• 貝のスープ：200ペソ
• 焼き魚（バゴス）：150ペソ

こちらは各種串焼。内訳としては、ポークBBQ、鶏皮・鶏砂肝です。

普段よく行くBBQショップよりも、１串のサイズが大きいですね。

タレが赤色なのは、バナナケチャップで味付けられているからです。

味はやや濃いめで、ビールやご飯が進みますよ。

こちらはイカ焼きです。イカは大きさによって価格が異なります。

少し甘めのタレで焼き上げられたイカは、柔らかくて美味しかったです。

こちらは貝のスープです。

紫タマネギ・ネギ・トマトが入っています。貝のだしがよく出ていて、美味しいです。個人的にはかなり気に入りました。

シニガン（酸味の効いた味）ではないので、初めての人でも食べやすいと思います。

ただし、このスープ、分量がかなりあるので注意してください。一つの注文で３～４人分は楽勝でいけちゃいます。

こちらはバゴスという魚を焼いたものです。

背中部分にある切れ込みの中に、細かく刻んだタマネギとトマトが入っています。

この料理については、ブログの最後にある動画内で詳しく紹介しているので、要チェックですよ。

 

テーブルの上に置かれているかごの中に、プソと呼ばれるライスがあります。これは自分で好きなだけ食べてOKです。

食事が済んだ後はお店のスタッフを呼び、テーブルでの会計となります。なお、支払いは現金のみとなっています。

その際、食べたプソ（ライス）の個数を自己申告してくださいね。

まとめ

ラーシャンは、曜日関係なく午後８時頃から混雑し始めます。

なので、空いているときに行きたいという人は、その前に足を運ぶといいでしょう。

 

海外旅行の楽しみの一つと言えば、ローカルフードですよね。

活気のある新しくなったラーシャンで、フィリピンならではの料理を味わい、旅の思い出としてみてはいかがでしょうか。

繰り返しますが、食品の衛生面が心配な方は、くれぐれも自己責任でお願いしますよ。

動画でご紹介